La meilleur bière artisanale : Cantillon
03-03-2005

ImageEn matière de bière, on ne passe pas à côté de la Brasserie Cantillon

Créée en 1900, cette brasserie familiale exploitée par la famille Van Roy, travaille dans le plus pur respect de la tradition. Elle élabore le lambic comme il se doit : en trois ans, dans des fûts de chêne et grâce à une fermentation spontanée. Le même procédé est utilisé pour la gueuze qui la seule lambic biologique. 

Deux fois par an, la brasserie organise son fameux "brassin public", une fête à ne pas manquer pour participer aux différentes étapes de la fabrication traditionnelle de la gueuze et de la lambic.

Le musée de la Gheuze se trouve au même endroit.


Brasserie Cantillon -  Rue Gheude, 56 1070 Molenbeek. Tél.: 02/5214928.

Ouvert du lundi au vendredi ,de 9 à 17h, et le samedi, de 10 à 17h.

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